Marine edilmiş Somon balığı Izgara Tarifi

Kılıç balığı şiş Tarifi – Türk Mutfağı Yemekleri – Yemek Tarifleri
Fırında Gümüş Balığı Tarifi Nasıl Pişirilir? Doğru şekilde ve bahara…
Somon balığı yağlı bir balık olduğu için aslında tam bir ızgara balı…

[Marine edilmiş Somon balığı Izgara Tarifi – Ayten Önder

Marine edilmiş Somon balığı Izgara Tarifi

Marine Edilmiş Somon Izgara Tarifi’nin Malzemeleri:

3 adet kemikli ve derisi üzerinde somon balığı
1 adet havuç
10 adet taze fasulye
Maydanoz
Tuz, karabiber
250 gram siyah, haşlanmış taglietelli makarnası
Terbiye için: 
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
5 adet tane karabiber
1/4 çay bardağı limon suyu
1/4 çay bardağı portakal suyu
2 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
Yarım soğan
45 adet rezene yaprağı
Sos için : 
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım soğan
1 çay kaşığı kapari
1 adet domates
1 tatlı kaşığı limon

Marine Edilmiş Somon Izgara Tarifi’nin Yapılışı:

Terbiye için geniş bir kapta tuzu, şekeri, kırılmış tane karabiberleri, limon ve portakal suyunu, küçük doğranmış sarımsakları, defne yaprağını, halka şeklinde kesilmiş soğanı ve rezene yapraklarını karıştırın.

Bir buçuk cm eninde kesilmiş, derisi üzerinde ve kemikli somon balıklarını hazırladığınız sosta 1 gün dinlendirin. Sostan çıkardıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin. Orta ısılı bir ızgarada arkalı önlü kızartın.

Sos için 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya alın. Küçük doğradığınız soğanı ekleyin. Pembeleşmeye başladığında kapariyi, kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar şeklinde kesilmiş domatesi ve 1 tatlı kaşığı limonu ekleyin.

Servis tabağının bir kenarına haşlanmış taglietelli yerleştirin.

Diğer tarafına hazırladığınız sostan dökün. Üzerine ızgarada pişirdiğiniz balıkları yerleştirin. Haşlanmış havuç dilimlerini ve taze fasulyeleri yanına dizin. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek, servis yapın.

COMMENTS

WORDPRESS: 1
  • comment-avatar
    Semih Dülger 2 ay ago

    Tarifler nerede?

  • DISQUS: 0