KUZU KAPAMA

Genelde tatlı ve salatasını yaptığımız etimekten şimdide lezzetini onayl…
Su Böreği Tadında Börek (Garanti Tat) Tarifi nasıl yapılır? 4.039 kişini…
İzmit Orman Kebabı Tarifi | Nursel'in Mutfağı Yemek Tarifleri

Kuzu kapama tarifi için malzemeler

  • 1 kg kemikli kuzu eti1 demet taze soğanYarım demet pazıTuz
  • karabiberHamur için: 1 su bardağı unYarım su bardağı suTuz

Kuzu kapama Nasıl Yapılır

Eti iri parçalar halinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip bir parmak uzunluğunda verev olarak kesin. Pazıyı temizleyip yıkayın süzün.

Taze soğanların yarısını güvecin tabanına yerleştirin. Üzerini pazı yapraklarının yarısı ile örtün. Etleri pazıların üzerine yerleştirip karabiber ve tuz serpin. Kalan taze soğanları ekleyin, kalan pazı yaprakları ile üzerini kapatın. 

Güvecin üzerini kapatmak için; un, su ve tuzu bir kaba alıp yoğurarak hamur hazırlayın. Hamuru kapak gibi güvecin üzerine kapatın. Su eklemeden kısık ateşte 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: