Kuş Üzümlü Tavuklu Yaprak Sarma

Kayısılı Hindili Yufka Bohçası
Ekler Pasta – Nefis Yemek Tarifleri
Soyalı Bademli Hindi Sote

Kuş Üzümlü Zeytinyaglı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 paket fıstık
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet dereotu veya kurutulmuş dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı su
  • Asma yaprağı

Kuş Üzümlü Zeytinyaglı Sarma Tarifi Yapılışı

  1. Eğer yaprak salamura ise bir kaç kez suyu değiştirilerek yıkanır gerekirse 1-2 saat suda bekletilerek tuzunun gitmesi sağlanır.
  2. Soğanlar çok küçük doğranır veya rondodan geçirilir. Ayçiçek yağı ve zeytinyağı tencereye alınır soğanlar eklenir ve kavrulur.
  3. Fıstık eklenir 1-2 dk sonra salça ve pirinç, tuz, tarçın, kuru nane eklenir, 1 kaç dk kavrulup 2 su bardağı su eklenir ve çekene kadar arada karıştırılarak orta ateşte bekletilir.
  4. Suyunu çekince altı kapatılır ve dinlenip soğumaya bırakılır.
  5. Soğuyunca maydanoz ve dereotu ince kıyılarak ilave edilir ve sarılıp tencereye dizilir en üstteki sıraya çıkmayacak kadar su ilave edilir.
  6. Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı gezdirilir limon dilimleri dizilir kaynara çıkınca altı kısılır suyunu çekene kadar pişirilir soğuyunca tencereden çıkarılıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0