Ispanak Borani ( Salata Niyetine Çok Hafif )

Ispanak Borani Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 adetsoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 bağıspanak
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 3 yemek kaşığısütaş süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığıSütaş tereyağı
  • 2 yemek kaşığıçam fıstığı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Ispanak Borani Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanmak hazırladığınız boraninin kıvamsız olmasına neden olur. O yüzden servis tabağında sunmak istediğiniz mezeler için Sütaş süzme yoğurt kullanınız.

Ispanak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavayı ısıtın.
  2. Isınan tavaya zeytinyağını ilave edin ve 1-2 dakika bekleyin.
  3. Soğanı küp küp doğrayın ve sarımsakları iri iri dilimleyin.
  4. Soğan ve sarımsağı birlikte soteleyin.
  5. İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları 3-4 seferde ekleyerek soğan ve sarımsakla kavurun.
  6. Kavrulan ıspanaklara tuz ve karabiber ekleyin.
  7. İyice karıştırdıktan sonra soğuması için karıştırın ve Sütaş süzme yoğurdu ilave edip iyice karıştırın.
  8. Servis tabağına ıspanak boraniyi düzgünce yayarak koyun.
  9. Sütaş tereyağı eritin ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberle aromalandırın.
  10. İçine çam fıstıklarını ekleyin ve 1-2 dakika kısık ateşte kavurun.
  11. Ispanak boraninin üzerine baharatlı Sütaş teryağında kavrulan çam fıstıklarını yayarak dökün. İşte bu kadar, afiyetler olsun!