FIRINDA DOMA TES SOSLU USKUMRU

Fırında Domates Soslu Uskumru Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet uskumru
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • 5 adet taze domates (5 yemek kaşığı salça da olabilir )
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım kahve kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet limon

Fırında Domates Soslu Uskumru Tarifi Yapılışı

Uskumruyu güzelce temizleyin, tuzlayın ve istediğiniz şekilde kesip kalıba dizin. Sosun hazırlanışı: Domatesleri, havucu, soğanı rendeleyip sarımsakları küçük küçük kesin ekleyin.İçine defne yaprağını küçük  küçük parçalayın karabiber, yağ, tuz ve  şekeri ekleyin. Hepsini güzelce karıştırıp balıklarımızın üstüne sosu dökün. Limonu yarım ay şeklinde kesin ve dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında sosu koyulaşana kadar pişirin. Afiyet olsun.