Minik minik lokmalık kıymalı çıtır çıtır börekler


Minik minik lokmalık kıymalı çıtır çıtır börekler ..
✔️ 6 Tane yufka
✔️250 Gram tereyağ ( eritilmiş )
Serpmek için nişasta
İç Harcı İçin ✔️500 Gram kıyma (içine koyacağımız kıymayı daha az da koyabiliriz ve hatta kıymayı azaltıp içine bir patates rendeleyebiliriz) ✔️2 Tane soğan
✔️yarım demet maydanoz ✔️Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
İç harcını hazırlamak için tavaya sıvı yağ katıp yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım. Üstüne kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavrulduktan sonra baharatları ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırıp ocaktan alalım.Yufkayı tezgaha serelim üstüne erittiğimiz tereyağını sürelim hafif nişasta serpelim. Yufkayı ikiye katlayalım tekrar tereyağ sürüp nişasta serpelim. Düz olan tarafa hazırladığımız kıymalı harçtan koyup yayalım ve sıkıca rulo şeklinde saralım.Ruloyu verevine ve düz istediğiniz büyüklükte kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
https://www.instagram.com/p/Be2YfYxnvBh/?hl=tr&taken-by=cay_saati_tariflerim





Source link