Yoğurtlu Kebap

Yoğurtlu kolay kebap tarifi için malzemeler

  • 4 dana biftek
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 sivribiber
  • 2 domates
  • 6 kiraz domates
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 kase yoğurt
  • 4 pide
  • 15 gr tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yoğurtlu kebap tarifi

Biftekleri eşit kalınlıkta şeritlere kesin. 2 kaşık yağı teflon tavada kızdırın. Eti ilave edip devamlı karıştırarak 20 dakika kavurun. 

Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Kalan yağı başka bir  tavada kızdırıp küp doğranmış domatesi soteleyin. Domates ile biber salçalarını 3 kaşık suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp koyu sos kıvamında pişirin.

Biberleri temizleyip şerit şeklinde kesin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Biberler  ve kiraz domatesleri fırında közleyin. 

Pidelerin her iki tarafını biraz tereyağı ile yağlayıp tavada hafif kızartın. Küp şeklinde doğrayıp servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sırasıyla sosun yarısı, et, kalan sos ve yoğurdu ilave edin. Üzerine kırmızıbiberle kızdırılmış tereyağını gezdirin. Közlenmiş domates ve biberle süsleyip servis yapın.